Kleine Hohl 2, 55263 Wackernheim, @ kein Ruhetag Reservierungen: +49 6132 / 899790 (Zimmer), 62758 (Tisch)

Speisekarte


Suppen und Vorspeisen

Rahmsüppchen vom Sellerie
mit  Speck und Apfel
€ 6,50

Karamelisierter Ziegenfrischköse
auf Salat von Fenchel und Orange
€ 9,50

Kräftige Fleischbrühe mit Ochsenschwanz
und Wurzelgemüse
€ 6,50

Kleiner gemischter Salat
€ 4,50

Feldsalat mit Buttercroutons, Speck, Nüssen und Kräutervinaigrette
€ 8,50


heute auf unserer Tafel:

Scheiben von der Kalbsleber mit geschmolzenen Zwiebeln
Kartoffelpüree und Marktgemüse
€ 18,50

Hausgemachte Spinatknödel auf Salbeirahm und gehobleten Parmesan
€ 12,50

Pastete vom Wolfsbarsch und Mousse vom Räuchrlachs
milde Wasabi-Creme-Fraiche
€ 12,50
Neuseeländischer Lammrücken rosa gebraten
mit hausgemachtem Kartoffelgratin und Gemüse
€ 23,50


Hauptgerichte

Tagliata Toscana vom Roastbeef
mit Bratkartoffeln und frischem Gemüse
€ 22,50

Entenbrust kross gebraten auf Rotweinjus
Semmelknödel und Apfelrotkraut
€ 19,50

Variation von Zander, Steinbutt und Loup de mer
auf italienischem Gemüse und Tagliatelle
€ 21,50

Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter
hausgemachtem Kartoffelgratin und Gemüse
€ 21,50

Geschmorte Wildhasenkeule nach altem Wackernheimer Rezept (entbeint)
hausgemachtes Apfelrotkraut und Kartoffelklße mit Butterschmelze
€ 19,50

Saltimbocca von der Schweinelende auf Rotweinjus
hausgemachtes Kartoffelgratin und Ofengemüse
€ 18,50


Einfach und Gut:

Saftige Hacksteaks auf Rotweinjus
Bratkartoffeln und Ofengemüse
€ 12,50

Flammkuchen mit Pinienkernen, Honig, Ziegenfrischkäse und Thymian
€ 9,50

Tagliatelle auf Pilzragout in Kräuterrahm
€ 12,50

Gebackenes Schweineschnitzel
mit Pommes Frites und Gemüse
€ 12,50


Desserts

Mousse au chocolat
€ 8,50

Dessertvariation nach Art des Hauses
€ 8,50

Rote Grütze mit Vanilleeis
€ 6,50

Hausgemachtes Sorbet auf frischen Früchten
€ 4,50

Eine Kugel Sorbet mit frischen Früchten
€ 4,50

Käseauswahl
€ 7,50

Crème brulée Catalane
€ 4,50


für unsere jungen Gäste:

Kleiner gemischter Salat
€ 2,50

Paniertes Kinderschnitzel mit Pommes und
Marktgemüse
€ 6,50

Kleiner Hackbraten
Bratkartoffeln und Gemüse
€ 6,50

Verschiedene Mini Pizzas
Salami, Schinken und Käse
€ 1,50 pro Stück

Fischstäbchen mit Pommes
€ 6,50

Nudeln mit Tomatensauce
€ 4,50

Kartoffel-Reibekuchen
mit Apfelkompott
€ 4,50

Kindereis mit Sahne
€ 2,50


Hinweis

Unsere Speisen können Allergene enthalten.
Bei Unverträglichkeiten sprechen Sie uns einfach an, wir halten alle Informationen für Sie bereit.