Kleine Hohl 2, 55263 Wackernheim, @ kein Ruhetag Reservierungen: +49 6132 / 899790 (Zimmer), 62758 (Tisch)

Speisekarte

Vorspeisen

Rahmsuppe von der Süsskartoffel
mit Balsamicocfeme und Speckflakes
€ 6,50
Salat von Spargel, Erdbeeren und Ziegenfrischkäse
€ 10,50

Tatar vom hausbebeiztem Lachs mit milder Wasabi-Creme-Fraiche
Salatbukett
€ 12,50
Kräftige Fleischbrühe
mit hausgemachten Klößchen und Wurzelgemüse
€ 5,50
Kleiner gemischter Salat
€ 4,50
Großer bunter Salat
mit Sprossen, Nüssen und Kräutervinaigrette
€ 8,50


Hauptgerichte

Perlhuhnbrust mit Zitronenthymian gebraten
Mit Pfifferlingen Ofengemüse und Risoleekartoffeln
€ 19,50
Portion Wackernheimer Spargel
wahlweise mit frischer Sc. Hollandaise oder Butter
neuen Butterkartoffeln
€ 19,50
Mit gemischtem Schinken
€ 5,50
Mit gebackenem Kalbsschnitzel
€ 8,50
Mit hausgebeitzer Lachsrose
€ 9,50

Tagliata Toscana vom Roastbeef
mit Bratkartoffeln und frischem Gemüse
€ 22,50
Filet von der Dorade
mit frischen Pfifferlingen
Linguine und Ofengemüse
€ 21,50
Geschmorte Kalbshaxe mit Majoranjus
Wirsing in Rahm und gebratene Kartoffeltaler
€ 19,50
Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter
hausgemachtem Kartoffelgratin und Gemüse
€ 21,50


Einfachund gut

Saftige Hacksteaks mit Rotweinjus
Bratkartoffeln und Ofengemüse
€ 12,50
Linguine mit frischen Pfifferlingen in Rahm
€ 14,50
Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse, Honig, Pinienkerne und Thymian
€ 9,50
Gebackene Schnitzel vom Schwein
mit gebratenen Gemüse und Pommes
€ 12,50


heute auf unserer Tafel:

Mariniertes Kotelett vom Duroc Schwein
(Sous Vide) auf Ofengemüse und neuen Kartoffeln
€ 18,50

Backfisch mit Sc. Remoulade und lauwarmen Kartoffelsalat
€ 15,50

Kalbsrückensteak mit Zitronenthymian Kruste
Hausgemachtes Kartoffelgratin und Ofengemüse
€ 20,50
Ganze Artischocke mit Aioli
€ 5,50

Crumble mit frischem Rhabarber
mit Vanilleeis
€ 6,50


Desserts

Käseplatte
€ 7,50
Hausgemachtes Sorbet mit frischen Früchten
€ 4,50
Dessertvariation nach Art des Hauses
€ 8,50
Creme Brulé
€ 3,50
Marinierte Erdbeeren mit Ingwerparfait
€ 7,50
3 Sorten hausgemachtes Eis
€ 6,50


für unsere jungen Gäste

Kleiner gemischter Salat
€ 2,50
Paniertes Kinderschnitzel mit Pommes und
Marktgemüse
€ 6,50
Kleiner Hackbraten
Bratkartoffeln und Gemüse
€ 6,50
Verschiedene Mini Pizzas
Salami, Schinken und Käse
€ 1,50 pro Stück
Fischstäbchen mit Pommes
€ 6,50
Nudeln mit Tomatensauce
€ 4,50
Kartoffel-Reibekuchen
mit Apfelkompott
€ 4,50
Kindereis mit Sahne
€ 2,50


Hinweis

Unsere Speisen können Allergene enthalten.
Bei Unverträglichkeiten sprechen Sie uns einfach an, wir halten alle Informationen für Sie bereit.