Kleine Hohl 2, 55263 Wackernheim, @ kein Ruhetag Reservierungen: +49 6132 / 899790 (Zimmer), 62758 (Tisch)

Speisekarte

Vorspeisen

Großer Feldsalat mit Kräuter-Balsamico Vinaigrette
Croutons, Speck und Granatapfelkernen
€ 8,50
Gänseliesl
Brühe von der Gans
mit Wurzelgemüse und Gänseklein
6,50
Crumble von Jakobsmuscheln und Meeresfrüchten
mit Pinienkernen und Gemüse
€ 12,50
Rahmsuppe vom Muskat Kürbis
mit asiatischen Aromen
€ 6,50
Pastete vom Reh
mit Herbstfrüchten und Cranberries
9,50
Kleiner Salat
€ 4,50


Hauptgerichte

Brust und Keule von der Gans
mit Beifußjus und gefülltem Backapfel mit Cranberries
hausgemachtem Rotkohl und Kartoffelklößen
20,50
Gebratenes Doradenfilet mit Zitronenthymian Sauce
Butternudeln und Marktgemüse
€ 21,50
Medaillon vom Rinderfilet mit Pfefferkruste
mit hausgemachtem Kartoffelgratin und Gemüse
€ 24,50
Argentinisches Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter
gebratenem Gemüse und Kartoffelgratin
€ 21,50
Dippehas nach Wackernheimer Rezept
Geschmorte Wildhasenkeule (entbeint) Preiselbeeren
hausgemachtem Apfelrotkraut, Kartoffelklöße mit Butterschmelze
19,50
Tagliata Toscana
Zarte Scheiben vom Roastbeef mit Olivenöl und rotem Pfeffer
auf Rucola, Marktgemüse und Bratkartoffeln
€ 22,50


Einfach und Gut

Saftiges Hacksteak mit Rotweinjus,
Bratkartoffeln und Gemüse
€ 12,50
Gebratenes frisches Ofengemüse
mit hausgemachtem Kartoffelgratin
€ 12,50
Gebackenes Schweineschnitzel
mit Pommes Frittes und Ofengemüse
€ 12,50


heute auf unserer Tafel:

Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse
Honig, Pinienkerne und Thymian
€ 9,50
Medaillon von der Schweinelende
mit Zwiebel-Senf-Kruste
auf gebratenen Schupfnudeln und Ofengemüse
€ 17,50
21,50
Backapfel mit Vanilleeis
mit Marzipan gefüllt auf Vanillesauce
€ 6,50
Linguine auf Tomatensauce und warmen Flusskrebsen
€ 12,50


Desserts

Sorbet von Limone und Basilikum
und frischen Früchten
€ 4,50
Creme brulée Catalane
€ 3,50
3 Kugeln hausgemachtes Eis
€ 6,50
Dessertvariation nach Art des Hauses
€ 8,50
Mousse au chocolat
€ 8,50
Lauwarme Zwetschen
und Walnußeis
€ 7,50


für unsere jungen Gäste

Kleiner gemischter Salat
€ 2,50
Paniertes Kinderschnitzel mit Pommes und
Marktgemüse
€ 6,50
Kleiner Hackbraten
Bratkartoffeln und Gemüse
€ 6,50
Verschiedene Mini Pizzas
Salami, Schinken und Käse
€ 1,50 pro Stück
Fischstäbchen mit Pommes
€ 6,50
Nudeln mit Tomatensauce
€ 4,50
Kartoffel-Reibekuchen
mit Apfelkompott
€ 4,50
Kindereis mit Sahne
€ 2,50


Hinweis

Unsere Speisen können Allergene enthalten.
Bei Unverträglichkeiten sprechen Sie uns einfach an, wir halten alle Informationen für Sie bereit.